Eisturm

Der Eisturm ist Teil der Stadtmaueranlage und wurde 1519 errichtet, nachdem die Stadt vorher von einem Württembergischen Herzog belagert wurde. Der Turm stand im Stadtgraben und besaß Schießscharten. Oben befand sich statt des heutigen Daches eine offene Plattform mit einer Kanone. Als der Turm nicht mehr zur Verteidigung genutzt wurde, baute man ihn zu einem Eisturm um. Hier lagerte bis ins Frühjahr gefrorenes Wasser zur Kühlung. Das Eis wurde im Winter aus dem zugefrorenen Stadtgraben gewonnen. Zu dieser Zeit gab es noch keine Kühlschränke, die Eistürme dienten daher als Kühlkammern für Lebensmittel. In dem Turm schmolz das Eis nur sehr langsam, die dicken Mauern hielten die Kälte gut. So konnten die Temperaturen niedrig gehalten werden und die Waren verdarben nicht so rasch.