Untermarkt 6 & 7

Die Neue Schule (Untermarkt 6) wurde 1562/1563 auf Betreiben des Stadtrats gegründet. Sie wurde dennoch vom Deutschen Orden geleitet. Lange war die Schule nicht in Betrieb, da sie bereits 1580 geschlossen wurde. Der Beurenhof (Untermarkt 7) ist ein mittelalterlicher Pfleghof des Zisterzienserklosters Beuren, welches etwa 30 Kilometer nördlich von Mühlhausen liegt. Bereits 1251 wird der Hof erstmals erwähnt. Errichtet wurde das Gebäude aus Bruchsteinen. Dies sind Steine, die unbehauen aus dem Steinbruch kamen und direkt verbaut wurden. Im Mittelalter war es nämlich teuer und aufwändig, Steine zu bearbeiten. Bis heute hat sich das Gebäude sein mittelalterliches Aussehen bewahrt.