altes Schlachthaus

Das Alte Schlachthaus (Langen Gasse 18) entstand wahrscheinlich im späten 15. oder frühen 16. Jahrhundert, wobei ein Vorgängerbau bereits um 1484 angenommen wird. Sicher belegt ist seine Funktion als öffentliches Schlachthaus ab 1511. Über fast 400 Jahre hinweg wurde das Gebäude für die Schlachtung und Verarbeitung von Vieh genutzt und versorgte so die Metzger und die Bevölkerung der Stadt mit Fleisch. Damit war es ein wichtiger Teil der mittelalterlichen und frühneuzeitlichen städtischen Infrastruktur. Im 19. Jahrhundert reichte die Anlage nicht mehr aus, sodass 1892/1893 ein neuer moderner Schlachthof außerhalb der Altstadt gebaut wurde. Danach verlor das alte Schlachthaus seine ursprüngliche Funktion und wurde unterschiedlich genutzt, unter anderem als Wohn- und Lagergebäude.