Bäckerei Zeiser

Die Bäckerei Zeiser (Herrenkellergasse 17) wurde 1838 gegründet und zählt heute zu den ältesten Bäckereien der Stadt. Eine der Spezialitäten der Bäckerei ist das Ulmer Zuckerbrot. Es hat eine lange Tradition. Dieses süße Hefebrot wurde schon im 16. Jahrhundert unter anderem mit Anis und Fenchel hergestellt.